Veranito, calorcito, vacaciones… por fin llega el momento del año esperado por todos. Por fin podremos tener tiempo libre para pasarlo con nuestra familia al aire libre. Por eso es en verano cuando más barbacoas y picnics hacemos, aprovechando el buen tiempo y el sol.
Por eso os animamos a todos a venir a nuestro restaurante y disfrutar de nuestras instalaciones mientras hacéis una buena barbacoa: carne, pescado, verdura… tenéis una gran variedad de platos que podéis cocinar a la parrilla. Por eso mismo no podéis desaprovechar nuestra zona de Barbacoa y Picnic.
Pero ya sabemos que no todos habéis hecho una barbacoa antes, así que hoy os daremos algunos trucos muy sencillos para aprender cómo encender una barbacoa, por si nunca lo habéis hecho. Porque encender el fuego es quizás una de las tareas más complicadas de hacer una barbacoa y, sin duda, es una de las claves del éxito.
Así que coged boli y papel porque hoy toca tomar nota de los consejos que hoy os daremos para encender una barbacoa y conseguir unas buenas brasas para asar vuestra carne, pescado, verduras o lo que queráis cocinar. Las barbacoas ya no se os van a resistir nunca más, empezad a prepararlo todo porque en Restaurante Europa Barbacoa os esperamos este verano.
¿Cómo encender una barbacoa de carbón?
1. Dejar que respire: si queremos encender la barbacoa, debemos dejar que el fuego respire. Necesita oxígeno para alimentarse, por eso no debemos ahogarlo apilando todo el carbón.
2. Colocar el carbón: Para conseguir que respire el fuego debemos colocar el carbón como si hiciéramos una montaña con él, con huecos dentro y dejando que circule el aire.
3. Pastillas y líquidos inflamables: es muy desaconsejable utilizar pastillas o líquidos para acelerar la combustión. Son muy peligrosos y, además, sus residuos y gases acabarán afectando a los alimentos que cocinemos.
4. Papel de periódico: para encender más fñacilmente el carbón es mejor hacer bolas con papel de periódico (no muy apretadas) y poner sobre ellas la montaña de carbón. Si seguís estos pequeños consejos conseguiréis unas brasas increíbles que harán que vuestra comida quede deliciosa.
