La ensaladilla rusa es uno de los platos estrella del verano. Una ensalada muy fresquita que apetece muchísimo con el calor que hace durante estos meses del año. Un plato muy rico que podéis encontrar entre los platos de la carta de Restaurante Europa Barbacoa. Si queréis conocer toda nuestra oferta y nuestra carta podéis hacerlo entrando en este enlace.
Hoy en nuestro blog vamos a hablaros de la receta de nuestro timbal de ensaladilla rusa. Un entrante perfecto para empezar nuestras comidas y abrir el apetito. ¿Os apetece saber cómo lo hacemos? Pues prestad mucha atención porque os lo explicamos a continuación. De momento, os dejamos con una foto de la presentación. ¿Qué os parece el emplatado?
Ingredientes:
- 2 o 3 patatas
- 4 zanahorias
- 2 huevos
- aceitunas rellenas
- guisantes
- pimiento morrón
- 2 latas de atún en aceite
- mayonesa casera
- sal
Receta del Timbal de ensaladilla rusa:
1. Pon a cocer a fuego lento las patatas enteras y con piel (limpias) y las zanahorias (peladas). Déjalo cocer durante 25 minutos e introduce después los huevos y una cucharada de sal y déjalo otros 10 minutos más.
2. Escurre el agua y deja que se enfríe. Una vez frío pela las patatas y el huevo.
3. Corta las patatas, las zanahorias y los huevos en dados pequeños.
4. Une todos los ingredintes en un bol grande y agrégale aceitunas cortadas pequeñas, los guisantes, el pimiento morrón y el atún desmenuzado. Échale mayonesa casera al gusto y remueve bien.
Si quieres, puedes servirlo tal y como hacemos nosotros con un molde redondo y adornándolo con aceitunas, ¡eso es sólo cuestión de gustos!